Наши уважаемые сестры
Вишня, вишенка...
Вишню (церазус) впервые описал греческий мыслитель Теодераст в четвертом веке до нашей эры: «Дерево или крупный кустарник с продолговатыми листьями, высотой 3-7 м. Плоды — красно-бордовые на длинных плодоножках. Цветет в апреле-мае».
В древности вишню считали магическим деревом, обладающим неограниченными целебными свойствами, и рекомендовали тереть о ствол больные места. Целебной считалась и зола, оставшаяся после сжигания вишневого дерева. В ней катались нагишом, чтобы избавиться от кожных болезней, смешивали с водой и давали пить детям, чтобы они лучше росли и развивались, не болели.
Вишню используют в сыром, консервированном и сушеном виде. Из плодов готовят компоты, кисели, варенья, сиропы, разные напитки, фруктовую воду. Листья применяют при мариновании и квашении огурцов и других овощей.
Плоды вишни по своему химическому составу мало чем отличаются от граната и черной смородины. Они содержат до 15 % сахаров, до 11 % пектинов, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины С, В, РР, фолиевую кислоту. Из минеральных веществ — много меди, калия, железа, магния. Плоды вишни богаче железом, чем яблоки.
Плоды вишни действуют на центральную нервную систему, имея успокаивающий и противосудорожный эффект, поэтому их рекомендуют при психических заболеваниях, эпилепсии, продолжительных запорах, лихорадочных состояниях.
Плоды вишни применяют как отхаркивающее средство при бронхитах, астме, как жаждоутоляющее, легкое слабительное, антисептическое средство.
Плоды вишни улучшают аппетит, пищеварение и вкус лекарств. Их широко применяют при малокровии и болезнях печени.
Плоды вишни с молоком рекомендуют при артритах (воспалении суставов). Ее плоды также усиливают мочеотделение, снимают отеки, улучшают работу почек. Настой плодов помогает при лечении психических заболеваний и эпилепсии.
Сок плодов применяют как отхаркивающее средство при бронхитах и бронхиальной астме, и как жаропонижающее. Отвар листьев в молоке пьют при желтухе. Отвар плодоножек вишни является сильным мочегонным средством и обладает кровоостанавливающим средством при сильных менструальных кровотечениях. Масло из косточек считается эффективным средством от подагры, заболеваний суставов. Им также пользуются для выведения бородавок и пигментных пятен на коже.
Екатерина ФРЫНДАК
 |
|
| | | | | |
|
|
|
