Алишкина страничка
«Обезьяний орех»
Кокосовая пальма — одна из самых известных и распространенных в мире пальм. Название ей дали матросы экспедиции Васко да Гамы, которые усмотрели в ее волокнистых и лохматых плодах сходство с обезьяньей мордочкой. (В португальском языке слова «обезьяна» и «пугало» звучат как «коко».)
Кокосовая пальма начинает цвести в возрасте 6-12 лет. Ее плоды — волокнистые костянки длиной до 30 см и массой до 2 кг. Зреют кокосовые орехи долго — 10-12 месяцев. В полости незрелого семени содержится до 0,5 л прозрачной и хорошо утоляющей жажду жидкости, богатой сахаром и витаминами. По мере созревания в ней появляются капли масла, затем жидкость становится белой эмульсией (кокосовым молоком) и, наконец, густеет и уплотняется, превращаясь в волокнистую мякоть.
Кокосовую пальму по праву называют деревом жизни. Она входит в число десяти деревьев мира, играющих важнейшую роль для человека. На островах Тихого океана эта пальма обеспечивает туземное население почти всем необходимым. Высушенное содержимое семян — копра — это источник кокосового масла; с 1 га плантаций его получают более 800 кг. Это масло применяют в кулинарии, в кондитерской промышленности, в производстве маргарина, лучших сортов мыла и т.д. Жмых, остающийся после выжимания масла, — ценный корм для домашнего скота. Из свежих семян готовят различные блюда. Сок незрелого кокосового ореха — незаменимое питье в тропиках. Волокно из оболочки плодов — прочное, эластичное, устойчивое к соленой морской воде, служит материалом для изготовления веревок, канатов, циновок. Из твердой оболочки ореха делают посуду, гребни, браслеты, музыкальные инструменты и другие изделия. Из сладкого сока, добываемого подрезанием молодых соцветий, получают пальмовый сахар, спирт, уксус. За восемь месяцев пальма может дать до 270 л сока. Из древесины строят жилища, делают мебель и, конечно, используют как топливо. Листьями кроют крыши и, кроме того, из них плетут шляпы корзины и другую домашнюю утварь.
Орехи-путешественники
Кокосовые орехи хорошо приспособлены к морским путешествиям. Они могут прорасти даже после трехмесячного плавания. За это время благоприятные течения могут перенести их на расстояние до 5 тыс. км. Орехи иногда начинают прорастать прямо в море. Таким путем кокосовая пальма широко распространилась по океаническим островам и атоллам. Много сделал для расселения кокосовой пальмы и человек. Испанцы завезли ее в Вест-Индию и на южное побережье Карибского моря, португальцы — в Бразилию, арабы — на Африканское побережье, приморские тамилы и моряки Бенгальского побережья — на острова Индийского океана. Малайцы и полинезийцы, отправляясь в лодках в дальние морские странствия, неизменно запасались кокосовыми орехами, беря их с собой как пищу и питье. Путешествуя вдоль островов Тихого и Индийского океанов, они высаживали кокосовую пальму на всех посещаемых ими побережьях.
 |
|
| | | | | |
|
|
|
