|
Приглашаем всех к столу
Фаршированные баклажаны
Продукты: 5 средней величины баклажан; 400г средней жирности сметаны; 3 помидора; 1 пучок петрушки; полстакана жидкого маргарина; 1 луковица; соль по вкусу; 1 чайная ложка черного перца.
Способ приготовления: баклажаны разрезать, не достигая основания, на 3 части толщиной примерно в один палец и выдержать полчаса в крепком соленом растворе воды, затем промыть и выложить на блюдо. В фарш положить нарезанный лук, измельченную петрушку, соль, черный перец и чеснок. Сделать из фарша наподобие котлеток и вложить между разрезами баклажан, полить растопленным маргарином и положить на смазанном жиром листе в духовку, где запечь до золотистого цвета. Помидоры очистить от кожуры, протереть на терке и полить готовые баклажаны, затем еще раз ненадолго поставить в духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 |
|
| | | | | |
|
|
|
)
