Алишкина страничка
О дереве пальмира и...обеде бедуина
Если бы существовала книга ботанических рекордов, пальмы упоминались бы в ней не один раз. У рафии королевской из тропической Африки самые крупные листья — более 25 м в длину. У сейшельской пальмы самые большие семена до 45 см длиной и весом до 9 кг. У пальм самые длинные стебли; стволы лазающих ротанговых пальм из рода каламус тянутся порой на 200 м. И самые пышные соцветия: в одной «связке» корифы высокой соседствует до 10 млн цветков. Да и размеры соцветий уникальны — у каламуса украшенного длина одного соцветия достигает 12 м, а у корифы зонтоносной она доходит до 9 м. Немало у пальм и других ботанических «изюминок».
О ДЕРЕВЕ ПАЛЬМИРА. Семейство пальм включает в себя около 2,5 тыс. видов, объединяемых в 210 родов. Распространены они в субтропических и главным образом в тропических странах. В бассейне реки Амазонки произрастает 837, а в тропиках Азии — более 1,3 тыс. видов пальм. Парадоксально, но факт: Африка, природу которой часто связывает с пальмами, относительно бедна представителями этого семейства; там растёт всего 117 видов. В Европе известен единственный дикорастущий вид — хаметропс приземистый. Эта самая северная пальма встречается в Средиземноморье — от Южной Португалии до острова Мальта.
Когда-то великий шведский натуралист Карл Линней назвал эти деревья «величественными принцами растительного мира». Однако их внешний вид чрезвычайно разнообразен: есть и стройные гиганты, и коренастые «толстяки» со стволом более 1 м в диаметре, и низкорослые, с тонкими бамбуковидными стеблями, миниатюрные деревца, и кустарники высотой всего 10-50 см. Есть и длиннейшие в мире лианы, и ползучие обитатели морских побережий, чьи стебли погружены в ил или песок.
Роль пальм в природе и жизни людей трудно переоценить. Они дают кров и пищу сотням видов тропических животных (в том числе рыбам) и мириадам беспозвоночных. А для населения тропиков пальмы — часто источник всего жизненно необходимого. В тамильской поэме «О дереве Пальмира» перечислен 801 способ использования только одного вида пальм пальмиры. Стены и кровли домов, мебель и кухонную тварь, еду, питье и лекарства, одежду и обувь, а также топливо, лодки, луки, гарпуны, веревки, бесчисленные мелочи — все это дают пальмы.
Многие народы мира относятся к пальме как к чуду природы. Об этих деревьях слагают легенды и поэмы, некоторые пальмы стали национальными символами. Одна из самых красивых в мире украшает герб Кубы. А самая высокая — до 60 м — восковая пальма стала эмблемой Колумбии.
ОБЕД БЕДУИНА. Не менее интересна и финиковая пальма — древнейшее культурное растение засушливых субтропических областей Северной Африки, Аравийского полуострова, Южного Ирана, Афганистана и Пакистана. Это одна из красивейших пальм со стройным стволом высотой до 30 м и с кроной перистых серо-зеленых листьев длиной 4-6 м. О финиковой пальме известно с 4 тысячелетия до н.э.; уже тогда её почитали в Шумере, Ассирии, Месопотамии и Египте. Высохшие финики прекрасно сохранились даже в гробницах египетских фараонов. Более 2 тыс. лет назад финикийцы завезли финиковую пальму на юго-восток Испании, где она отлично прижилась. Сейчас здесь растёт более 500 тыс. пальм.
В раскаленных солнцем пустынях финиковая пальма — такое же дерево жизни, как кокосовая в тропиках. Финики — основной продукт питания миллионов людей на обширной территории Северной Африки и Юго-Западной Азии. Они и вкусны и питательны, к тому же хранятся годами. Их насчитывается несколько сотен сортов. Самые деликатесные финики — крупные, мясистые, полупрозрачные — идут преимущественно на экспорт. Очень ценятся сухие, или хлебные, финики, мякоть которых высыхает и засахаривается на дереве. Арабы готовят из них десятки разнообразных блюд, даже пекут хлеб. Из сока свежих плодов делают финиковый «мед» и напитки. И если горсть фиников часто составляет обед жителя песков — бедуина, то размолотые семена идут на корм его верблюду.
Из сахарного сока, добываемого при подсочке стволов, получают пальмовый сахар. Одна пальма может дать 180-280 л сока и 40-80 кг плодов. Кисть темно-оранжевых фиников весит 180-280 кг. Из древесины финиковой пальмы строят дома, ее листьями покрывают крыши. В тени этих пальм выращивают другие фруктовые деревья, а также овощи, арбузы, виноград.
 |
|
| | | | | |
|
|
|
