|
НА ЗДОРОВЬЕ
Курага, изюм и Кo
Редкая женщина не любит съесть что-нибудь сладенькое, а потом винит себя за это. Неужели нет выхода из такой ситуации? Есть! Купите сухофрукты!
Чернослив, изюм, курага, финики, инжир — это очень полезные сладости. Они богаты глюкозой и фруктозой, которые не повышают уровень инсулина в крови и лечат от многих болезней. В отличие от конфет и пирожных, сухофрукты не содержат красителей, эмульгаторов и искусственных добавок, зато в них сохранились кальций, железо, натрий и магний, а также клетчатка и пектины.
Первые среди равных
Так какие же сухофрукты лучше выбрать? Начните с кураги. Она подарит не только хорошее настроение, но и прекрасно очистит кишечник, укрепит сердце, сожжет лишний жир, защитит от рака. При покупке обращайте внимание на ее цвет: ярко-желтая должна насторожить, т.к. при сушке она обязательно темнеет. В 5 штучках кураги среднего размера — дневная норма кальция и железа, поддерживающего уровень гемоглобина в крови.
Добавьте к кураге финики. Как источник энергии они превосходят другие сухофрукты. В них есть практически все витамины, кроме Е и Н. Не случайно именно финиками кормили строителей пирамид. А древние медики использовали их для лечения простуды и головной боли. Современные же ученые обнаружили недавно в финиках вещества, близкие по своей структуре к аспирину.
Если вы постоянно волнуетесь по пустякам и принимаете к сердцу каждую мелочь, на вашем столе должен быть чернослив. Он действует лучше любого антидепрессанта и защищает нас от переживаний.
Советы покупателю
Выбирайте сухофрукты не пересушенные, без винного привкуса, который свидетельствует о том, что их неправильно обрабатывали и хранили. По возможности разломите плоды или разотрите мякоть между пальцами: нет ли там червячков? Так вы легко сможете увидеть, хороший товар вам предлагают или нет. Во многих магазинах сегодня продаются сушеные ананасы, папайя, манго. Они очень вкусные, но по сути своей это цукаты, а не сухофрукты, потому что их сначала засахаривают, а потом высушивают.
 |
|
| | | | | |
|
|
|
)
